Que manger quand on dort dans sa voiture ?

Faut-il vraiment cuisiner pendant un road trip en voiture ?

Quand on prépare un premier road trip en voiture aménagée, on imagine souvent une petite cuisine de camping : réchaud, casserole, repas mijotés au bord d'un lac. Dans la pratique, cuisiner dans une voiture demande beaucoup d'efforts pour un gain limité.

Cuisiner implique d'abord de laver la vaisselle avec sa réserve d'eau, une ressource comptée quand on dort dans sa voiture. Chaque casserole à rincer, c'est de l'eau en moins pour boire ou pour se laver.

La cuisine crée aussi des déchets, plastiques et alimentaires, qu'il faut ensuite conserver avec soi le temps de trouver des poubelles publiques. Dans un habitacle étroit, ces restes prennent de la place et dégagent vite des odeurs : glisser le sac poubelle dans un sac à double fermeture zip étanche permet d'isoler hermétiquement les déchets jusqu'au prochain conteneur.

Enfin, le matériel lui-même est encombrant : un réchaud à gaz, ses cartouches et sa batterie de cuisine occupent un volume précieux.

Une autre approche consiste à aborder les repas comme pour un bivouac : préparer à l'avance, choisir des aliments simples, et limiter la cuisine au strict nécessaire. Lorsque le reste de l'équipement demeure à demeure dans le coffre, partir en escapade ne demande plus que d'embarquer de l'eau et les provisions du séjour.

Préparer ses repas à l'avance et varier les produits

Préparer ses repas avant de partir est la façon la plus simple de bien manger en voiture. Les produits qui ne nécessitent pas de cuisson simplifient les repas : pas de réchaud à sortir, pas de vaisselle à laver, et un repas prêt en quelques secondes.

La clé est la diversité. Des aliments variés évitent la lassitude au fil des jours et permettent de composer un repas complet sans rien faire chauffer : une salade préparée, un produit salé, un dessert, une collation pour la route.

Pour les produits frais, la conservation devient la question centrale : le guide pour choisir sa glacière détaille les solutions, de la glacière sac à dos aux courses faites chaque jour.

Le riz et les pâtes restent aussi faciles à préparer, et se prêtent bien aux salades froides que l'on emporte dans une boîte, prêtes à manger.

Plats lyophilisés et petit déjeuner sans cuisson

Les plats lyophilisés sont faciles à préparer : il suffit d'ajouter de l'eau. Ils se conservent longtemps, pèsent peu et prennent peu de place, ce qui en fait des alliés pour les soirs où l'on n'a ni l'envie ni le temps de préparer quoi que ce soit.

Un plat comme les pâtes à la bolognaise lyophilisées Forclaz se prépare avec seulement de l'eau chaude, en 5 à 8 minutes, grâce à une graduation pour l'eau à l'intérieur du sachet. Les 120 g de plat sec donnent 400 g de plat, et le sachet se déchire à mi-hauteur pour servir de bol : aucune vaisselle à laver.

Le petit déjeuner peut même se passer d'eau chaude. Le muesli chocolat noisettes bio Simond se prépare à l'eau froide, en 3 à 5 minutes, dans son sachet gradué refermable par zip. Une portion de 100 g apporte 425 kcal. Très bon, il est aussi très demandé, et souvent en rupture de stock.

Pour faire chauffer l'eau d'un plat lyophilisé ou d'une boisson chaude sans flamme, une bouilloire électrique portable reste la solution la plus sûre dans la voiture.

Le réchaud à gaz : une solution, mais encombrante

Le réchaud à gaz reste une solution pour cuisiner en road trip. Il est cependant encombrant, et il impose des précautions : il ne s'utilise jamais à l'intérieur de la voiture, à cause des flammes. Les dangers du réchaud à gaz en voiture sont détaillés dans un guide dédié.

Pour ceux qui veulent malgré tout un réchaud, les modèles compacts limitent l'encombrement. Le Jetboil Zip fait bouillir l'eau très rapidement, prend peu de place et intègre sa tasse de 800 mL. Il nécessite toutefois des précautions à cause des flammes, et ne convient pas pour faire chauffer de l'eau à l'intérieur de la voiture : il se réserve à un usage dehors.

Avant d'investir dans un réchaud, mieux vaut se demander s'il sera vraiment utile. Entre les repas préparés à l'avance, les produits sans cuisson et une bouilloire électrique pour l'eau chaude, beaucoup de voyageurs s'en passent très bien.

La vaisselle compacte pour manger en voiture

Même sans cuisiner, il faut de quoi manger et boire. Dans une voiture, la vaisselle doit être légère, compacte et facile à laver avec peu d'eau.

Couverts, assiette, bols et gobelet

Le Spork de Light My Fire réunit en un seul couvert une cuillère, une fourchette et un couteau d'appoint. Vendu par deux, il mesure 17 cm, pèse 9 g, résiste à la chaleur et n'abîme pas les revêtements antiadhésifs.

L'assiette Quechua 100 de 19 cm de diamètre est compacte et très légère : 60 g, empilable, en polypropylène qui résiste à la chaleur jusqu'à 100 °C, et elle passe au lave-vaisselle.

Pour les salades ou les soupes, le lot de trois bols pliables flintronic en silicone alimentaire, de tailles différentes jusqu'à 900 ml et munis de couvercles, se replie complètement à plat une fois le repas terminé.

Le gobelet pliant Sea to Summit X-Cup contient 0,25 L, pèse 45 g et se replie lui aussi à plat dans un tiroir. En silicone sans BPA, il va au micro-ondes et au lave-vaisselle.

Tasse et table

La tasse Quechua 500 en acier inoxydable de 0,3 L est graduée, empilable et incassable, avec une anse pleine pour ne pas se brûler. Son contenu refroidit cependant très vite en hiver.

La table basse pliante Quechua offre un plateau de 64 x 42 cm à 30 cm du sol, et ne fait que 4 cm d'épaisseur pliée : elle se range sous un matelas de 10 cm, au niveau des pieds.